Говядин — панорамный ресторан итальянской кухни с потрясающей, возвышающейся над городом террасой в тихом уютном месте Сергиева Посада на 1-ой Рыбной улице.

Расположившийся в самом сердце города, на холме напротив Свято-Троицкой Сергиевой Лавры, маленький, уютный, камерный и удивительно комфортный ресторан, интерьер которого оформлен в минималистичном стиле, сочетающим в отделке тепло натурального дерева, блеск хромированного металла и мягкий свет огромного панорамного окна. А белоснежный текстиль, хрусталь и фарфор, используемые в сервировке, вносят торжественную ноту в атмосферу спокойствия и умиротворения.

Шеф-повар

Взяв за базу идеи средиземноморского региона Италии, шеф и владелец Антон Говядин не только постарался сохранить аутентичтость рецептур и способов приготовления, но и разнообразил некоторые из них с учётом новых возможностей, используя, например, методы длительного щадящего приготовления.


Лучшее мясо от именитых российских производителей, свежая морская рыба и живые морепродукты, деликатесы, спелые сезонные овощи, фрукты и ягоды являются основой для составления меню ресторана.

Обширное меню представлено несколькими классическими разделами — от Crudo до десертов, а также и специальными — наше сезонное предложение и итальянские специалитеты.

Сегодня в меню

Устрица розовая Джоли (за 1 шт.)
550 ₽
Устрица Касабланка Спесиаль №2 (за 1 шт.)
600 ₽
Морской ёж (за 1 шт.)
345 ₽
Крудо из сибаса с сельдереем, оливковым маслом и цедрой лимона
850 ₽
Тартар из лосося c авокадо и зелёным маслом
1100 ₽
Карпаччо из лосося с розовым перцем
950 ₽
Тартар из тунца с огурцами, вялеными помидорами и песто из петрушки
1100 ₽
Карпаччо из тунца
850 ₽
Карпаччо из говядины с чёрным трюфелем
1290 ₽
В меню на сайте представлены не все блюда. Полное меню ниже по ссылке в PDF.

Паста, представленная в меню ресторана, только домашнего приготовления или привезённая из Граньяно — города в Италии в регионе Кампанья провинции Неаполь. Однако, по желанию гостей, мы можем приготовить блюда с использованием безглютеновой пасты. Так же в меню есть блюда, подходящие и для вегетарианцев.

Меню домашних десертов небольшое, но выверенное, благодаря чему каждый найдёт что-то сладкое под настроение. Хлеб на пшеничной закваске, который подается гостям в качестве комплимента, для нас создают пекари в деревне Акулово Пушкинского района.

Подписывайтесь на наш Instagram — @goviadin_restaurant
Сергиев Посад, 1-я Рыбная 3Б
с 12:00 до 23:00