Салаты

  • Руккола с тигровыми креветками и пармезаном

  • Салат с тунцом, яйцом и каперсами

  • Салат с филе цыплёнка, кешью и соусом айоли

Закуски

  • Террин из телячьей печени с соусом из клюквы и тимьяна на тосте из пшеничного хлеба

  • Брускетта с тунцом, рукколой и белым луком

  • Буррата с узбекскими помидорами и бальзамиком 15-летней выдержки

  • Ассорти итальянских закусок (2 на персоны)

    прошуто, коппа, салями фелино, артишоки, вяленые помидоры, оливки-таджаски

Супы

  • Морской суп

  • Тыквенный суп-пюре с креветками, жаренными в масле с ароматом шалфея

  • Телячий бульон с домашним лагманом

Гриль

  • Овощи180г.

  • Спаржа150г.

  • Лосось на гриле с салатом из овощей и вяленых сицилийских помидоров

  • Дорада (цена за 100г)

  • Сибас (цена за 100г)

Рыба

  • Средиземноморские сибас или дорада «Аква пацца» (цена за 100г)

  • Спинка трески с жареным картофелем и суго из помидоров

  • Лосось на пару с отварным картофелем и сливочным хреном

Мясо

  • Рёбрышки поросёнка в бруснично-медовом соусе

  • Утиная грудка с соусом из сицилийских апельсинов с соте из шпината

Гарниры

  • Рис басмати на пару

  • Кускус с овощами

  • Картофельное пюре с травами

  • Овощи на гриле

  • Спаржа на пару или на гриле

Ресторан «Говядин»

Изысканная кухня в уютной атмосфере с потрясающим видом на центр города.

Мы готовим блюда по оригинальным рецептам и помогаем вам сделать выбор из обширной винной карты нашего ресторана. Оцените меню и разделите нашу страсть к высокой кухне.

Антон Говядин

Шеф-повар Антон Говядин занимается высокой кухней уже более 20 лет. Меню ресторана — это отражение его опыта, где продумана каждая деталь. Ресторан «Говядин» в одном из красивейших мест Сергиева Посада появился благодаря любви Антона к своему делу и профессионализму.