Салаты
-
Руккола с тигровыми креветками и пармезаном
-
Салат с тунцом, яйцом и каперсами
-
Салат с филе цыплёнка, кешью и соусом айоли
Закуски
-
Террин из телячьей печени с соусом из клюквы и тимьяна на тосте из пшеничного хлеба
-
Брускетта с тунцом, рукколой и белым луком
-
Буррата с узбекскими помидорами и бальзамиком 15-летней выдержки
-
Ассорти итальянских закусок (2 на персоны)
прошуто, коппа, салями фелино, артишоки, вяленые помидоры, оливки-таджаски
Супы
-
Морской суп
-
Тыквенный суп-пюре с креветками, жаренными в масле с ароматом шалфея
-
Телячий бульон с домашним лагманом
Гриль
-
Овощи180г.
-
Спаржа150г.
-
Лосось на гриле с салатом из овощей и вяленых сицилийских помидоров
-
Дорада (цена за 100г)
-
Сибас (цена за 100г)
Рыба
-
Средиземноморские сибас или дорада «Аква пацца» (цена за 100г)
-
Спинка трески с жареным картофелем и суго из помидоров
-
Лосось на пару с отварным картофелем и сливочным хреном
Мясо
-
Рёбрышки поросёнка в бруснично-медовом соусе
-
Утиная грудка с соусом из сицилийских апельсинов с соте из шпината
Ресторан «Говядин»
Изысканная кухня в уютной атмосфере с потрясающим видом на центр города.
Мы готовим блюда по оригинальным рецептам и помогаем вам сделать выбор из обширной винной карты нашего ресторана. Оцените меню и разделите нашу страсть к высокой кухне.
Антон Говядин
Шеф-повар Антон Говядин занимается высокой кухней уже более 20 лет. Меню ресторана — это отражение его опыта, где продумана каждая деталь. Ресторан «Говядин» в одном из красивейших мест Сергиева Посада появился благодаря любви Антона к своему делу и профессионализму.